多肉植物瓦松,微酸微甜,清热解毒!要不要尝尝?
在记忆中，老屋青瓦缝中总有一片片绿或灰色的植物，点缀得老屋葳蕤生光，活力绽放。如今，再想在瓦屋上找到这种植物可谓无比艰难。老瓦房几要绝迹，而少有的幸存之屋，也再无它带来的层层壮观景致，偶尔也只是零星分布。
这个植物因形似松，又爱依瓦，故被人称为瓦松。深山的向阳坡面，岩石隙间也多有它的踪迹。为景天科植物瓦松或晚红瓦松等的全草。别名很多，昨叶荷草、屋上无根草、向天草、瓦花、石莲花、厝莲、瓦塔、瓦玉都是它。
瓦松是两年生多肉植物，第一年是莲座形的模样，想来石莲花的别名就是这样来的。到了秋冬季节会进入休眠期，莲座形叶子会枯萎。
第二年春风一吹，瓦松莲座形的叶变得婀婀娜娜，细细长长，在春夏的阳光下恣恣意意地生长。入秋后从莲座中央抽出花茎，小花儿在上面密集盛开，紫红色的穗状花序好似一棵缩小版的树，那么可爱!
除了外在养眼，瓦松还是一味内在丰富的良药，性味酸苦，凉。入肝、肺二经。具备多种药用功效，不仅可以凉血和止血，也被用来解毒和敛疮。
主要用于血痢、痔血、便血和疮口久不愈合等症状，而且瓦松还能够清热解毒，利湿消肿，对尿酸、痛风有效用。
除了鲜用，在夏季和秋季瓦松开花的时候加以采收并除去根和杂质，晒干后鳞片茎叶都可以入药。
1、头风白屑:瓦松曝干，烧灰淋汁热洗，不过六、七次。(《圣惠方》)
2、染乌髭发:干瓦松一斤半，生麻油二斤，同煎令焦，为末。另以生麻油浸涂，甚妙。(《圣济录》)
3、牙龈肿痛:瓦花、白矾等分，水煎。漱之立效。(《摘玄方》)
4、唇裂生疮:瓦花、生姜，入盐少许，捣涂。(《摘玄方》)
5、小便沙淋:瓦松煎浓汤乘热熏洗小腹，约两时即通。(《经验良方》)
6、风狗咬伤:瓦松、雄黄，研贴，即不发。(《生生编》)
7、汤火灼伤:瓦松、生柏叶，同捣敷。干者为末。(《医方摘要》)
8、灸疮不敛:瓦松，阴干为末。先以槐枝、葱白汤洗，后掺之。立效。(《济生秘览》)
瓦松还有一个著名的名称叫石莲花，由于是多肉植物，在这个吃货们对肉肉集体下手的时代，石莲花也以其微酸微甜的味道成了吃货们舌尖上的美味。无论是直接生食，或是加酸梅粉或蜂蜜，甚至做成三明治等等，都绝不让对它流口水的人失望。不过要注意采摘石莲花通常是在早上。
1、 石莲花果汁
做法:将弯曲的石莲花(据说这种才是成熟的)加入适当的冰块、蜂蜜(果糖)等，用榨汁机搅碎，可口又健康的石莲花果汁便出炉了。
2、 石莲花三明治
这可以依据个人的口味制作。
石莲花切丝+胡萝卜丝+小黄瓜片+苜蓿芽+花生粉+沙拉+两片土司+火腿。
3、石莲花鸡汤
材料:鸡块、香菇适量，石莲花梗适量。
做法:将鸡块和香菇煮开后，放入石莲花梗，熬煮一小时左右，煮成美味鲜的食补鸡汤。
注:脾胃虚寒的人宜少吃石莲花。
